Archivo mensual: agosto 2015

¿Qué son los sulfitos?

¡Hola a todos! ¿Cómo estáis? Espero que muy bien. Yo ya estoy con las pilas cargadas y con muchas ganas de trabajar y empezar nuevos proyectos.
Hoy quiero hablaros de los sulfitos pues creo que es un tema bastante interesante.
Los sulfitos son derivados del azufre que se utilizan como aditivos conservantes de los alimentos. Se añaden como aditivos a los alimentos procesados para:
• Prevenir la oxidación de aceites y grasas.
• Mantener el color original de los alimentos.
• Prolongar la vida útil de los alimentos.
• Prevenir el crecimiento de bacterias, mohos y levaduras, sobre todo en un ambiente ácido (por eso se usan por ejemplo en los zumos).
Los sulfitos también se usan a veces para blanquear almidones de alimentos y para la producción de algunos materiales de embalaje, tales como el celofán.
Los sulfitos se emplean principalmente para la conservación de:
• Zumos de uva, mostos y vinos, sidra y vinagre.
En el vino, los sulfitos se encuentran de forma natural a bajos niveles. Posteriormente se añaden más para su mejor conservación. Esta práctica se viene realizando desde hace siglos y su finalidad es inhibir bacterias y mohos, evitar la oxidación del vino y preservar el aroma y frescor, garantizando así su calidad. Un exceso de sulfitos en el vino también empeora su calidad, ya que pierde color y toma un olor picante y altera su sabor.
• Las salsas de mostaza y en los derivados de fruta.
• Las conservas vegetales y crustáceos, ya que por su actividad antioxidante inhiben las reacciones de oscurecimiento que se producen por los enzimas de estos alimentos.
Los alimentos y las bebidas que contienen sulfitos en concentraciones de 10 mg/kg – 10mg/l o más, deben advertirlo en la etiqueta.

Sulfitos en vinos

Sulfitos en vinos

Sulfitos en vinos

Sulfitos en vinos


Al igual que los sulfitos también deben ser declarados en las etiquetas otros alimentos e ingredientes que se sabe que producen hipersensibilidad, como son los cereales que contienen gluten, crustáceos y derivados, huevo, pescado, soja y los productos de éstos; leche y productos lácteos (incluida la lactosa); las nueces y productos que los incluyan.
La mención a los sulfitos en la etiqueta viene reflejada de esta manera: E220, E221, E222, E223, E224, E225, E226, E227 y E228.
De esta manera, el etiquetado proporciona información al consumidor que le va a permitir elegir o evitar consumir alimentos que contengan sulfitos.
El hecho de que un aditivo tenga asignado un número E da garantías de que el aditivo ha pasado controles de seguridad y que ha sido aprobado para su uso en la Unión Europea.
Los sulfitos pueden causar problemas en personas sensibles (asmáticos) provocando asma, que se caracteriza por las dificultades respiratorias, respiración entrecortada, sibilancia (sonido que hace el aire al pasar por las vías respiratorias congestionadas) y tos.
Hay que tener en cuenta que en las personas con sensibilidad elevada a los sulfitos los niveles presentes en algunos alimentos son suficientes para producir reacciones perjudiciales, aunque el mecanismo preciso no está bien claro. La única medida en estos casos es evitar los alimentos y las bebidas que contengan sulfitos.
Los sulfitos no tienen efectos teratógenos ni cancerígenos, no representando ningún riesgo para la inmensa mayoría de la población a los niveles presentes en los alimentos.
Espero que os haya sido de interés la información.
P.D. En el próximo post ya os hablaré de algo relacionado con el maquillaje y peluquería pues ya estoy al 100% con trabajos y muchas sorpresas…
Ya me despido de vosotros como siempre agradeciendo vuestro apoyo y seguimiento. ¡Feliz semana a todos!

Mis vacaciones en Santiago de la Ribera (Murcia).

¡Hola a todos! ¿Cómo estáis? Espero que muy bien. Supongo que algunos estáis empezando con las vacaciones y otras estáis acabándolas como yo.
Hoy quiero hablaros de mis vacaciones en Santiago de la Ribera (Murcia). He estado allí y no conocía el lugar y lo primero que puedo deciros es que parece un paraíso.
Santiago de la Ribera es la pedanía más poblada del municipio de San Javier en Murcia.. Se encuentra en el litoral del Mar Menor a lo largo de una amplia extensión de costa. Cuenta con 4 kilómetros de playa, entre ellas la del Castillico, Barnuevo y Colón certificadas con la Q de Calidad Turística. Dista 49 km de Murcia y 33 km de Cartagena.
En la actualidad Santiago de la Ribera es un consolidado enclave turístico de la Costa Cálida, cuya población aumenta considerablemente en los meses de verano. Es una zona de gran interés turístico ya que se sitúa a la orilla del Mar Menor, una laguna muy especial debido a sus algas, su alto nivel en sales y su alta temperatura, lo que la convierte en un lugar idóneo tanto para jóvenes como para personas mayores. Santiago de la Ribera además cuenta con una gran infraestructura hotelera y hostelera.
También es un gran pilar de la sostenibilidad económica del municipio, la base aérea militar de la AGA, el aeropuerto, la pesca y la agricultura.
Al encontrarse en la ribera del Mar Menor cabe mencionar la tradición marinera que marca su gastronomía con platos típicos como el caldero o la dorada a la sal. Por su situación geográfica, se pueden practicar numerosos deportes acuáticos tanto en verano como en invierno. Algunos ejemplos son las competiciones de motos de agua, surf, kitesurf, regatas de barcos y el aprendizaje de piragua y vela.
Entre sus monumentos destacan la Parroquia de Santiago Apóstol, la Iglesia de la Virgen de Loreto, la Ermita de San Blas y Nuestra Señora del Carmen, Monumento “Puertas del Mar” y las Escultura homenaje al peregrino y a los fundadores de la localidad.
Os muestro algunas fotos de sus playas y sus monumentos para que le podáis echar un vistazo y os animo a que cuando tengáis tiempo vayáis a conocer este grandioso pueblo llamado Santiago de la Ribera.

Santiago de la Ribera

Santiago de la Ribera

Ermita de San Blas

Ermita de San Blas

Escultura homenaje al peregrino

Escultura homenaje al peregrino

Playa de Santiago de la Ribera

Playa de Santiago de la Ribera

Ya me despido de vosotros como siempre agradeciendo vuestro apoyo y seguimiento. ¡Feliz semana a todos!

Estreno de la obra de teatro “El espíritu burlón” de Noël Coward.

¡Hola a todos! ¿Cómo estáis? Espero que muy bien.
Hoy quiero hablaros de una obra de teatro llamada “El espíritu burlón” que se estrena en Valladolid en el Teatro Zorrilla el próximo 20 de agosto y luego se estrenará en Madrid.
Yo he tenido la suerte y el privilegio de poder participar en el maquillaje y la peluquería del cartel de esta gran obra de teatro, protagonizada por Berta Ojea, Quim Capdevila, Carla Hidalgo, Antonio Albella, Eva Torres, Lola Escribano y Esperanza Candela.
Os enseño fotos del cartel para que le podáis echar un vistazo de cómo quedó y el making-of del mismo. Espero que os guste.

Cartel “El espíritu burlón”

Cartel “El espíritu burlón”

Antonio Albella, Carla Hidalgo y yo en making-of del cartel "El espíritu burlón"

Antonio Albella, Carla Hidalgo y yo en making-of del cartel “El espíritu burlón”

Antonio Albella, Carla Hidalgo y yo en making-of del cartel "El espíritu burlón"

Antonio Albella, Carla Hidalgo y yo en making-of del cartel “El espíritu burlón”


Quiero que conozcáis algo más de “El espíritu burlón”, así que os cuento brevemente su historia:
En un pueblo cualquiera vive el conocido escritor Carlos Salamanca con su esposa Ruth. El escritor, que quiere hacer un libro basado en hábitos esotéricos, invita a cenar al médico del lugar con su mujer, y a la extravagante Madame Arcati, que se gana la vida haciendo sesiones de espiritismo.
La velada, que se presumía tranquila y apacible, toma un rumbo inesperado cuando quien responde a la voz de la médium no es la persona que esperaban sino la primera esposa de Carlos, fallecida siete años atrás, pero con unas ganas inmensas de volver a estar con su marido. A partir de ahí, la obra se convierte en un continuo laberinto de situaciones tan irracionales como divertidas.
“Un espíritu burlón”, de Noël Coward, es una de las mejores comedias del siglo XX, como demuestran sus continuas reposiciones, sobre todo en Inglaterra. La última, en 2013, fue protagonizada por Angela Landsbury. Existe también una excelente versión cinematográfica debida a David Lean, con Richard Harrison en el papel del escritor.
Ya me despido de vosotros como siempre agradeciendo vuestro apoyo y seguimiento. ¡Feliz semana a todos!

El secreto de Adaline (película). Presentación de Protector Solar para el cabello Aceite Protector KPF90 waterproof de René Furterer

Hola a todos: ¿Qué tal estáis? Hoy quiero recomendaros una película que vi el pasado el fin de semana que se llama “El secreto de Adaline”, está protagonizada por Blake Lively, Harrison Ford y Michiel Huisman.
Es un drama romántico fantástico con una gran historia contada y entretenida. El secreto de Adaline también ofrece una oportunidad de ver a Blake Lively para demostrar lo que vale como actriz, y ver de nuevo a Harrison Ford absolutamente extraordinario en su retrato de un afable astrónomo jubilado.

 El secreto de Adaline

El secreto de Adaline


Yo solo os voy a contar un poco la sinopsis de la película: Adaline Bowman (Blake Lively), nacida a comienzos del siglo XX, adquiere a los 29 años la eterna juventud tras un accidente. Tras años de vida solitaria y permanecer con la misma edad durante 8 décadas, conoce a Ellis Jones (Michiel Huisman), un hombre por el que podría merecer la pena perder la inmortalidad.
Espero que veáis la película y si lo hacéis que me contéis vuestra opinión.
Se me olvidaba comentaros que la BSO de la película está genial y el tema central es “Life is Beautiful” de Lana del Rey.
Ahora quiero recomendaros un producto para que os cuidéis el cabello cada vez que estéis en la piscina o en la playa, es el Aceite Solar KPF90 waterproof de René Furterer. Yo lo he usado por primera vez este año y he de decir que he quedado maravillado con sus resultados, así que ya se lo he recomendado a algunas de mis clientes que me han preguntado sobre cuidados para el cabello y también quiero recomendarlo a mis seguidores de mi blog.
Aceite Protector KPF90 waterproof de René Furterer

Aceite Protector KPF90 waterproof de René Furterer


El aceite solar protector KPF90 waterproof, asocia aceite de sésamo y de ricino para una nutrición intensa y un efecto brillante. Previene la sequedad. Vaporizar sobre el cabello húmedo o seco. Una sola aplicación es suficiente, pero se puede aplicar tantas veces como se desee. Es perfecto para cabello coloreado y con mechas.
Si queréis saber más de la marca René Furterer os paso su enlace www.renefurterer.com
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